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吃鸡蛋会得禽流感吗-【新闻】

发布时间:2021-04-29 18:10:12 阅读: 来源:空调泵厂家

禽流感一直让人恐慌,而时不时出现的禽流感更让人惊恐,可是这却是无可避免的。这虽然让我们很无奈,可是我们可以尽量地去避免它的发生,你们知道吗?鸡蛋也会得禽流感,想知道其中的原因?让我详细讲解吧!

1、吃鸡鸭鹅肉会被传染吗?

禽肉煮熟煮透后,病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活,会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的,这些机理现在都还不清楚。在此情况下,只有对来自疫情暴发区的家禽采取封锁。

目前,我国检疫部门已采取紧急防范措施,国内也尚未发生病例,正规市场的家禽基本可放心食用,关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽,则不排除染病风险。

2、穿羽绒服、盖鸭绒被会被传染吗?

武汉市兽医卫生监督所有关负责人表示,穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品,是肯定不会传染禽流感的。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理,病毒存活可能性微乎其微,不可能对人的健康造成危害。

3、煮沸十分钟 鸡蛋放心吃

公共卫生及传染病学专家表示,鸡蛋煮沸5~10分钟后,可以完全灭活禽流感病毒,鸡蛋可以安全食用。

华山医院传染病科卢洪洲博士指出,禽流感病毒已被证实能够垂直传播。但禽蛋经过高温加工,禽流感病毒能够完全灭活。

复旦大学公共卫生学院俞顺章教授说,鸡蛋在加热煮沸5~10分钟情况下,完全可以安全食用。

俞顺章教授建议,从安全预防角度考虑,水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃,炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时,注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染,因此在加工鸡蛋时,要先清洁蛋壳;打鸡蛋时,不要让蛋壳掉落进去;加工鸡蛋后,要彻底清洁双手。

讲解了那么多,大家是否已经记下来了呢?健康是我们的本钱,所以大家在生活中要多加注意身体和个人卫生哦,不要轻易让病魔侵扰我们。

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